În epoca actuală, studiul simţurilor a căpătat o amploare
deosebită. La baza lui stau mai mulţi factori: factorul fundamental, factorul
clinic şi factorul socio-cultural.
Factorul fundamental se bazează pe progresul înregistrat în ultimii ani ca urmare a perfecţionării
tehnicilor de biochimie, electrofiziologie, biologie moleculară şi genetică.
S-a ajuns astfel la o mai bună înţelegere a fiziologiei mirosului şi gustului.
Aceste tehnici au demonstrat că organul mirosului are o strategie unică de
receptare a informaţiei, fiind caracterizat de o plasticitate impresionantă.
Mecanismul constă în corelarea şi asamblarea perfectă la nivel cortical a unei multitudini
de receptori şi neurotransmiţători diferiţi.
Deşi considerat multă vreme un sistem arhaic, mirosul,
studiat cu mijloacele actuale, a devenit un model privilegiat de studiu al înţelegerii
mecanismelor moleculare de prelucrare a informaţiei senzoriale.
Factorul clinic. Considerat multă vreme un simptom strict rinologic, mirosul s-a dovedit a
fi un marker semiologic precoce al unor boli grave sistemice sau neuropsihice.
Din punct de vedere medico-legal, tulburările de miros apar tot mai frecvent în
urma unor traumatisme, intervenţii chirurgicale sau terapii medicamentoase. Pe
plan terapeutic, actualele studii lasă să se întrevadă posibilitatea iniţierii
unor procedee de reparare a epiteliului neuro-olfactiv, cu efecte senzoriale nesperate.
Factorul socio-cultural. Multă vreme, mirosul şi gustul au fost considerate ca având o valoare
socială minoră, ele fiind anexe ale simţurilor considerate principale – auzul şi
vederea. Hedonismul societăţii moderne, parcurgând drumul de la filosofie la
practică, a dat gustului şi mirosului implicaţii economice şi financiare foarte
largi. Industria alimentară şi farmaceutică se adresează astăzi mirosului şi
gustului, sensibilităţilor şi devianţelor nasului şi limbii, solicitându-le cu
produse tot mai sofisticate şi mai tentante.
Dacă vrei să fii la curent cu tot ce se întâmplă în lumea medicală, abonează-te la „Viața Medicală”, publicația profesională, socială și culturală a profesioniștilor în Sănătate din România!
Cookie-urile ne ajută să vă îmbunătățim experiența pe site-ul nostru. Prin continuarea navigării pe site-ul www.viata-medicala.ro, veți accepta implicit folosirea de cookie-uri pe parcursul vizitei dumneavoastră.
